蕎庵三たて | 東京・麻布十番の蕎麦店

挽きたて、打ちたて、茹でたて。

麻布山の麓、大黒坂に暖簾を掲げる「蕎庵三たて」。店名の「三たて」は、蕎麦の基本とされる「挽きたて・打ちたて・茹でたて」に由来する。

鮪の卸として知られる「やま幸」グループが営み、上質な鮪と十割蕎麦、シャンパーニュを組み合わせたコースを提供する。

蕎麦は料理ごとに粉を選び、その場で打つ。出汁にはマグロ節と羅臼昆布を用いている。

やま幸の鮪と十割蕎麦、シャンパーニュを組み合わせた、おまかせコース一本立て。旬の食材によって、内容は少しずつ表情を変える。

福井県産・富山県産の在来種を、料理ごとに選び分ける十割蕎麦。その場で蕎麦を打っている。

L字型のカウンターを中心に、テーブル席を一卓備えている。

麻布十番・大黒坂の蕎麦　蕎庵三たて

ご予約・お問い合わせ

ご来店にあたって

ドレスコードはスマートカジュアル。Tシャツ・短パン・サンダルでのご来店はご遠慮いただいております。ご予約の5分前にご到着ください。

ドレスコード

スマートカジュアル。Tシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただいております。

お子様の同伴

利用可能です。

アレルギー・苦手な食材

事前にお申し付けください。広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合は、ご予約を承ることができません。

ご来店時間

ご予約の5分前にご到着ください。

お支払い方法

現金、カード。

喫煙

店内は禁煙です。

お酒の持ち込み

5,000円/本（ワインフルボトル、日本酒四合瓶）／10,000円/本（ワインマグナムボトル、日本酒一升瓶）。

香りへの配慮

過度な香水や柔軟剤の香りはお控えください。